一魚動，風生水起；一業興，虎躍龍騰。
進進夏季，湖北省鄂州市梁子湖畔，綠草地仍然泛著青色。一家生態農業公司實驗蒔植的各類水草，從湖邊淺水濕地中探出腦殼，綠意盎然。這些水草將推行蒔植，作為養殖武昌魚的餌料。
鄂城區“柴火人家印象武昌魚”餐飲店生意回熱，小暖鍋燃得更旺。總司理李曉親身出馬，給包桌的主人敬杯酒、奉上吉利話。這家店東營“武昌魚系列菜品”，處所菜系齊備，兼具文明休閑與科普展現效能，回廊design與立體布局讓門客甚是舒服。
往年和本年，記者兩次到鄂州市看望，深刻鄂城區、梁子湖區、華容區，感觸感染到一條魚財產鏈帶給城市村落的新活氣。
為落實湖北省委、省當局扶植十條農業財產鏈嚴重決議計劃，鄂州市在拓展武昌魚財產鏈上連續加力，推進武昌魚財產鏈延鏈、補鏈、強鏈，完成一二三財產融會成長，盡力讓武昌魚財產重現光輝。
鄂州市委書記、市人年夜常委會主任孫兵，屢次掌管召開市委、市當局專題辦公會，屢次率隊深刻調研武昌魚財產鏈扶植。他以為，要抓龍頭、帶龍身、擺龍尾，打造武昌魚完全財產鏈，“游”出一條村落復興富平易近鏈，帶動全市水產養殖多頭并進，完成水財產高東西的品質成長新奔騰。
精養深耕一條魚
毛澤東同道有詩寫道：“才飲長沙水，又食武昌魚。萬里長江橫渡，縱目楚天舒。不論風吹浪打，勝似閑庭信步，本日得寬馀。”詩句英氣云天，也讓全國盡知武昌魚。
新中國成立后，1955年中國迷信院水生生物研討所與華中農學院（今華中農業年夜學）構成結合任務隊，在梁子湖停止兩年多考核，從魚類分類學與生物學目標等方面，對分歧種類的鳊、魴反復鑒別、普遍求證、比擬挑選，得出結論——鄂州武昌魚，喚作團頭魴。
梁子湖湖面廣闊，縱貫長江，江水可倒灌。由此湖水水質好、餌料豐盛，便于武昌魚的發展滋生，是武昌魚的原產地與主產區。
近年來，由于實行長江十年禁漁，加之貫徹綠色成長理念，強化流域管理，鼎力實行農業面源淨化管理和養殖尾水管理項目，經由過程蒔植水草、退垸還湖等辦法，“武昌魚母親湖”生態周遭的狀況得以不竭改良。
鄂州市委常委、副市長盧輝以為，對于擁有133個湖泊、70萬畝水面的鄂州來說，水產養殖尤其是精養深耕的空間容量足夠年夜。養殖生境的改良，恰好迎來武昌魚年夜成長傑出機會。好水、好種、好brand，加上養殖形式的立異衝破，一條魚的潛力不竭被挖掘。
今朝，鄂州市武昌魚主養、混養、套養面積跨越40萬畝，此中國有洪流面養殖10多萬畝，包含萬畝以上養殖基地2個、千畝以上養殖基地36個、百畝以上養殖基地148個。
水產養殖，種苗先行。鄂州建有全國獨一以魚類定名的國度級原種場——湖北團頭魴（武昌魚）原種場，承當團頭魴原種保種、培養、供種義務。年滋生60億尾魚種，占全省的60%以上；累計培養團頭魴親本及后備親本15萬尾，繁育苗種14.5億尾。
原種場擔任人易萬濤告知記者，經由過程引進海年夜團體水產育種中間落戶鄂州，與華中農業年夜學結合培養了團頭魴新種類“華海1號”，該種類成為農業鄉村部主推的農業主導種類之一。與湖北省水產團體、華中農業年夜學一起配合籌建的武昌魚研討院，停止新種類研發，正在中試的新種類“無肌間刺武昌魚”已在鄂州實驗示范100余畝。
鄂州市武昌魚協會秘書長余慶軍說：“我們示范推行一批成熟包養網的養殖技巧規范，不只利用于洪流面養殖，也利用于稻魚綜合種養、舉措措施漁業、工場化養殖等分歧形式。”
鄂州實行精品農業、精品漁業計謀，新建、改擴建9個舉措措施漁業基地，舉措措施漁業面積已達10萬立方米；建成陸基圓池近300個、工場化輪迴水1.25萬余立方米；總投資達1.26億元的國度級萬畝漁業綠色生態養殖輪迴養殖試點項目，正在全力推動扶植之中。
陸續參加養殖，余春花率領農人組建四周最年夜的一起配合社，養殖面積擴展到300多畝。
鄂城戔戔長曹暉先容，由於接近長江，又擁有水產豐盛的梁子湖水域，曩昔不少本地人世代打魚為生。此刻漁平易近上岸后，以武昌魚等精品魚類養殖為主業，加上休閑垂釣、農家樂，以及編織、剪紙等武昌魚主題文創產物等“副業”，富饒了一批養殖戶，搞活了“魚經濟”。
依照鄂州市委、市當局的相干計劃，將連續推動“武昌魚”高效綠色養殖，扶植10萬畝武昌魚高尺度養殖示范區，摸索成長以武昌魚為主的“人放天養”增殖漁業，加大力度尺度化系統扶植，制訂出臺系列武昌魚全財產鏈技巧尺度。到2025年，完成武昌魚一產產值60億元。
國生齒福一條魚
武昌魚是一種鮮美的魚，歷經千年炊火，垂垂會聚成了“清蒸善於、鮮噴鼻為本、融和四方”的鄂州菜系特點，做出155道甘旨佳肴，博得了“靈秀醉荊楚、美味看鄂州”的佳譽。
本年10月17日，鄂州市委副書記、政法委書記汪小波離開梁子湖中梁子島，調研農文旅融會成長，清楚游玩市場花費情形。沿環島途徑考核了湖北文旅鄂州團體旗下的游玩舉措措施，還走進島平易近創辦的特點平易近宿。他提出要走好農文旅財產融會成長門路，讓全國游客在“武昌魚之鄉”品嘗正宗甘旨武昌魚，體驗紛歧樣的荊楚文明。
跟著“一日達全國、隔夜達全球”花湖國際機場農產物貨運專線投運，風干武昌魚、豆豉武昌魚、武昌魚雕花剪紙、武昌魚陶瓷等延鏈、補鏈包養網、強鏈產物，滿載“鄂州元素”“鄂州滋味”飛向全國、游向世界。武昌魚加工產物成為湖北土特產的“當家手刺”和外埠人首選的“伴手禮”。
鄂州市委農辦主任、市農業鄉村局局長方勇利提出“頂天登時”與“展天蓋地”市場計謀：年夜規格武昌魚以鮮食為主，走高端市場，尋求高品德高效益；小規格以加工發賣為主、以量取勝，尋求高附加值。久遠看，要不竭晉陞3斤以上的成魚占比，晉陞全部財產鏈條的價值。
鄂州市出臺政策，鼎力支撐武昌魚加工企業搶抓行業風口，成長中心廚房、預制菜等新業態。
位于鄂城區的湖北富農食物公司，是一家集養殖、加工、開闢、發賣一條龍的農業財產化國度重點龍頭企業，今朝擁有300畝的武昌魚養殖示范基地，一起配合社配套水面1.2萬畝，同時也是鄂州市範圍最年夜的武昌魚加工企業。董事長劉繼平說，公司從2020年起引進科技團隊，展開多項技巧研發，打破了“整條加工整條賣”的武昌魚深加工的傳統門路，開闢并量產暖鍋味、藤椒味、檸檬味、糟鹵味包養網比擬等口胃手撕魚塊，每月線上發賣額達50多萬元，“疫情時代，曾創下兩小時賣出400萬元的線上發賣記載。”
鄂州市現有武昌魚加工企業及個別運營戶130余家，此中年加工才能超200噸以上的企業9家；加工武昌魚熟制品、腌制品、熏制品3年夜系列20余種食物，年加工製品約3萬噸，占全省75%以上；加工產值約9.7億元，占全省80%以上；從業人數5萬余人，帶動農人增收人均4000元以上。
近三年來，鄂州市分辨在北京、深圳、上海、噴鼻港勝利舉行三次武昌魚文明節，共簽約24個項目，投資金額達260多億元。勝利在中國農人豐產節時代舉行“武昌魚·梁子湖螃蟹萬人品”暨惠購金秋美食節促花費、武昌魚文明游玩節等運動。本年11月，鄂州市農業鄉村局方才舉行餐飲行業“十年夜武昌魚名店”遴選運動。
brand回復一條魚
2006年，原國度工商總局正式批準了“鄂州武昌魚”原產地證實商標，2010年，原國度工商總局認定“鄂州武昌魚”為馳譽商標。2020年“鄂州武昌魚”獲評為湖北省優質區域公用brand。
截至今朝，鄂州武昌魚全財產鏈產值約50億元，“武昌魚”brand產物矩陣包含礦泉水、啤酒、其他水產物等，全財產鏈產值衝破200億元。武昌魚brand價值預估達百億元。
在市委、市當局高度器重與鼎力推進下，鄂州市農業鄉村局正在主抓落實一系列嚴重項目舉動：聘任武漢年夜學東西的品質成長計謀研討院程虹傳授團隊，編制完成了《鄂州市武昌魚財產高東西的品質成長研討包養陳述》，對包養武昌魚財產鏈停止全方位的“評脈問診”、全體系的“見機而作”、全要素的“化零為整”，打造高產值的一財產、高附加值的二財產、以全域體驗為焦點的三財產，終極要構成千億級三產融會高東西的品質成長的武昌魚財產鏈。
啟動了投資25億元的長港河道域綜合管理，即沿梁子湖、經長港河、至樊口、抵長江的武昌魚洄游道路，實行武昌魚財產成長EOD項目，加速推動武昌魚在維護中成長、在成長中維護。
做強“武昌魚”區域公用brand，將“鄂州武昌魚”晉陞為全省魚類共用的區域公用brand，完美brand共建共享機制。聯合鄂州武昌魚文明，打造武昌魚IP，扶植一座樊口武昌魚公園、一條月河島武昌魚特點街區、一座梁子湖武昌魚生態博物館，真正叫響“武昌魚”鄂州城市手刺。
增進“武昌魚”財產深度融會，串聯一條精品游玩線路，打造沿梁子島、長港河至長江的九十里武昌魚精品游玩線路，沿線路布局梁子島武昌魚風情島、一批武昌魚田園綜合體、武昌魚風俗文明村、連片武昌魚特點平易近宿群和系列武昌魚文創產物。構成集財產不雅光、濕地不雅鳥、村落休閑、戶外拓展、康養度假于一體的漁文旅融會示范區，打響“梁湖有禮、武昌有漁”特點brand。到2025年完成武昌魚游玩花費支出50億元。
充足發掘武昌魚文明遺產，積極申報中國主要農業文明遺產項目。梁子湖的一些漁法、漁俗、漁歌、生孩子生涯方法面對瀕危狀況，需求維護傳承；非遺武昌魚雕花剪紙、非遺武昌魚制作工藝、非遺武昌魚魚丸等，植根于梁子湖的漁耕文明與人文底蘊，需求發掘弘揚。
穿越歲月長河的武昌魚，暢游內陸江河的武昌魚，在新時期曾經風生水起，必將煥發重生、擦亮“金字招牌”。
鄂州市市長王璽瑋表現，鄂州不只要做好一條魚的文章，還要做好一切魚的文章；不只要擦亮武昌魚brand，還要擦亮更多名優農產物的brand，構成村落復興、財產復興年夜獨唱。
（采訪構成員：何紅衛 余向東 馬艷霞 梁璟）
